Resep Cara Buat Bakso Sapi Kuah Sendiri di Rumah

IdehitsResep Cara Buat Bakso Sapi Kuah, setelah beberapa waktu lalu sudah memposting tentang pembuatan makanan ringan yakni Cara Mudah Membuat Churros Enak mandiri yang bisa dilakukan dirumah, kali ini masih tetap dengan pembuatan makanan yang bisa Anda coba didapur sob.

Pada artikel kali ini kita akan membahas bagaimana cara serta resep membuat bakso sapi dengan kuah dirumah kita ya sob.

Baik langsung aja ke proses pengumpulan bumbu-bumbu serta bahan yang akan dibutuhkan dalam pembuatan nanti.

Untuk bahan serta bumbu yang perlu ada dimeja kita antara lain sebagai berikut:

Bahan:

  • 1kg daging sapi
  • 100 gr tepung sagu
  • 100 gr tepung tapioka
  • 10 cube es batu (2×2 cm)
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 12 siung bawang putih goreng (Nanti bawangnya akan kita di goreng utuh)
  • 2 sdt garam
  • 4 sdt kaldu bubuk non msg *rasa sapi
  • 3 putih telor ayam kampung
  • 2 sdt baking powder
  • 1 sdt lada bubuk

*Proses pembuatan

Disini kita sudah mulai memasuki proses pembuatan ya, setelah tadi bahan-bahan untuk pembuatan bakso sapi kuah kali kita mulai pembuatannya.

1. Haluskan daging (bisa digiling kalau bisa ya, agar seratnya juga ikut halus), es batu, bawang goreng dan bumbu menggunakan chopper / food processor, lalu tambahkan tepung tapioka dan tepung sagu, haluskan kembali sampai tercampur rata, trakhir masukkan putih telor, haluskan kembali
2. Masukkan adonan bakso yang sudah kita campur tadi dalam wadah tertutup, simpan dalam frezer sambil menunggu air mendidih

3. Panas kan air dalam panci sampai mendidih, lalu kecilkan apinya, bentuk adonan bakso menggunakan jari telunjuk dan jempol, setelah bulat pindahkan ke panci pake sendok makan

4. Setelah semua adonan jadi bakso, masak dengan api sedang sampai bakso mengapung
5. Rendam bakso dalam air es agar berhenti proses masaknya dan bakso tetap kenyal, lalu tiriskan

* Proses Pembuatan Kuah Bakso:

Kita tinggalkan dulu untuk urusan pembuatan baksonya dan beralih untuk pembuatan kuahnya. Lanjut!

1. Rebus air sampai mendidih, atau bisa pakai sisa air rebusan pentol bakso (disaring dulu) lalu masukkan tetelan sapi / iga sapi / tulangan sapi / sandung lamur *sesuai selera
setelah mendidih buang kotoran daging yang mengapung di atas panci.

2. Tumis bawang putih yg sdh di ulek halus, tambahkan lada bubuk, setelah harum masukkan dalam kuah bakso, masak dengan api kecil sampai tetelan / iga empuk, trakhir bumbui dengan garam dan kaldu bubuk non msg, lalu masukkan bawang putih goreng yg sdh di ulek halus.

untuk kuah 30 buah bakso sy pake 5 siung bawang putih kating, 1/2 sdt lada bubuk, 1 sdm bawang putih goreng
* sajikan bakso kuah dengan pelengkap sesuai selera, sy pake sambel, saos homemade, kecap non kedelai, air perasan jeruk nipis, seledri dan bawang goreng.

Baik sampai disini proses pembuatan bakso sapi kuah kita anggap sudah selesai dan siap disajikan.

Bisa Anda coba resep dan cara diatas, semoga bermanfaat dan dukung terus artikel dari kami semoga bisa membantu untuk Anda dan keluarga dirumah, Terima kasih.

Artikel sebelumyaSinopsis Lovestruck In The City Drama Korea, Episode 4
Artikel berikutnyaSinopsis Nazar Serial Drama India ANTV, Episode 16

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here